bianco 久保田のブログ

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2012年05月15日

研修旅行⑤

ドメイヌ・ドゥ・ミクニを後にして二日目の宿、界・松本へ

土壁や和紙を基調に現代建築家が手掛けたデザイナーズ旅館ということもあり入口からワクワクします。

コンセプト通りまさに真刺激。

そして夕飯。三連続でフレンチだったのでとても新鮮で美味しかったです。

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星野リゾートに泊まってみて感じたことは、日本の所作、礼儀作法襖の開け方、
お客様への挨拶の所作、座り方、お辞儀の仕方を徹底していること。

お客様との会話もあらゆる角度から、シミュレーションして全てに対応できるように準備しているということ。

そして僕が何より感動したのは、スタッフの心地良い笑顔。
サービス業だから当たり前だと思われるでしょうが、ただの笑顔ではなく心地良い笑顔。
これを徹底するのは結構難しいことです。
責任者や幹部だけならばどこもやっています。
全員でやっているんです。心地良い笑顔は指示されて出来るものではないと思います。
一人一人がその意味を理解し、その思いを全員で共有し自発的に意識せずやっているのです。
これには本当に感動しました。

最後に今回の研修旅行で学んだことをbiancoに置き換え、御来店頂いているお客様に技術は勿論のこと
おもてなしという面でもベストなものをご提供できるようスタッフ一同精進して参ります。

三日間お休みを頂きましてありがとうございました！

Posted by bianco at 00:53 │イベント

2012年05月13日

研修旅行④

ブレストンコートで一泊し次の日の朝は４人で避暑地軽井沢の名湯「トンボの湯」へ

「美肌の湯」と言われるだけあって肌がツルツルになりました！

お風呂上がりに小腹がすいたので村民食堂で鮎茶漬けを。

そのあとは100本以上のハルニレの木々に囲まれた
「軽井沢の日常」がコンセプトの小さな街、ハルニレテラスへ

ここには木のおもちゃや北欧雑貨、この土地ならではのジャムやパンなどが揃っています。

ブレストンコートを後にし、軽井沢から車で２０分ほどの静かな別荘地にあるフレンチのお店、ドメイヌ・ドゥ・ミクニへ

この建物は以前、東京世田谷にあった坂倉準三氏設計の旧飯箸邸。
その建物を軽井沢に移築、現在はレストランとして使われています。

そしてお料理。この桜マスの料理が格別に美味しかった！

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ドメイヌ・ドゥ・ミクニの近くのため息が出そうになるような景色。

粋なサプライズもあり、お腹も心も大満足でした！！

つづく

Posted by bianco at 00:45 │イベント

2012年05月12日

研修旅行③

心地よいホスピタリティと、高原の緑と安らぎ、幸福感を味わえる場所、軽井沢ブレストンコートに到着。

夕食まで時間があったので軽井沢の森を散策です。ブレストンコートの中にある軽井沢高原教会。

この教会は大正時代、北原白秋や島崎藤村ら多くの文化人・著名人が集い
「芸術自由教育講習会」を開いたという歴史を持っているそうです。

楽しみにしていたディナーの時間。洗練された空間が広がるレストラン「ユカワタン」へ

地元の食材を愛するレシピが素晴らしく、全レシピが感動を与えてくれます。

ここではサービス業として本当に刺激になることが多かった。上の写真。よく見るとbiancoのロゴが！
来ていただいたお客様に心から楽しんでいただきたい。そんな気持ちがすごく伝わりました。

ブレストンコートに隣接する「石の教会」内村鑑三記念堂へ。

明治・大正期のキリスト教指導者・内村鑑三の顕彰を目的として建てられた教会で、地上は礼拝堂
地下は内村鑑三記念堂となっている。
石とガラスの異なるアーチが重なり合う独特のフォルムは、アメリカ人建築家ケンドリック・ケロッグの手によるもの。
石は男性、ガラスは女性を象徴しているそうです。

つづく

Posted by bianco at 01:35 │イベント

2012年05月11日

研修旅行②

次に向かったのはこちら。

松本市高美書店2Fにあるギャルリ灰月

わくわくしながら、階段を上っていった・・・。
店内に入ると大きなガラス窓から光がたっぷりと入り、白い壁と共に明るい店内。
使い勝手と見た目の美しさを兼ね備えた木・陶・ガラス・布など、さまざまな素材の器や、暮らしの中で日々使う道具がズラリ！

二枚欲しかったが在庫切れのため一枚だけ購入。

次に向かったのはharuta上田店。ベーカリーカフェと雑貨のお店。

古民家を改装した店内で、とても自分好みのセンス。お店に取り入れたい要素が多すぎて困ってしまいました。(笑)
スタッフさんの対応も素敵でとても参考になりました！

お次は北欧のアンティーク家具取り扱うhaluta packing caseへ

もうクラクラするくらいの光景。もう絶景！夢のような空間でした。

夢の世界を後にし、高ぶった気持ちを小諸市の丸山珈琲で落ち着かせました。

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お店のデザインは所さん世田谷ベースをデザインした石川容平さんだそうです。

これぞ珈琲！俺は違いがわかる男だと意気込んで飲んだが正直あまり解らなかった(泣)

では続きはまた。

Posted by bianco at 00:38 │イベント

2012年05月09日

研修旅行①

５月７日〜本日９日迄お休みをいただいて研修旅行に行ってまいりました！
早朝５時に出発し最初の目的地は安曇野ちひろ美術館。

すごく優しい色使いで温かい絵を描かれるアーティスト「いわさきちひろ」さんの美術館です。
ちひろさんが描く絵のテーマはこども。僕にももうすぐ子供ができるので楽しみにしてました。
子供の持つ無垢な感じが絵に表れていて観ているこちらも癒されます。
また、作品の素晴らしさに加えて、このロケーション。

安曇野平野の大パノラマ！
美術館の回りは、ちひろ公園と名付けられ、広大な敷地を使ってキレイな芝が植えられています。
このちひろ美術館にとって、安曇野平野の景色自体も作品の一つと言えるのかも。

是非、美術館に訪れた時は、少し意識して安曇野の絶景を楽しんでみてください！

Posted by bianco at 23:50 │イベント

2012年05月06日

こどもの日

5月5日こどもの日イベントは大盛況のうちに終了致しました！

今年もたくさんの笑顔に会えました。

皆勤賞のお子様も何名かいらっしゃっていて
その子達の顔つきや背丈の変化に目頭が熱くなりました。

当イベントにご協力頂きました皆様、本当にありがとうございました！

Posted by bianco at 00:33 │biancoのこと

2012年05月04日

スーパー営業マン

今日は長泉町にあるawatenvouさんにて
biancoのお客様でもある大高氏と杉山と三人で打ち合わせ。

白壁に木枠の窓や引き戸、どこか懐かしい店内にはミシンの足を利用した椅子や
アンティークなテーブルが並びお料理も体に良さそうなものばかり。

それらを堪能しながら、大高氏の目からウロコのお話。
受け売りな話ではなく実体験からのお話なのでリアルでとても刺激的で勉強になった。
お休みのところbiancoの為にお時間を割いて頂きまして有難うございました！

大高塾次回もよろしくお願いします！！

Posted by bianco at 01:06 │biancoのこと

2012年05月02日

両親学級へ

まず、この両親学級、立会い出産するための前提条件なんです。
そんなわけで１０組くらいの参加者はほぼ夫婦で参加してました。

予想はしてたけど、最近は立会い希望がかなり多い。
やっぱり我が子が生まれる瞬間を共有したいし、自分も最初から立ち会う気満々でした。

まずは座学やDVDで妊娠後期の経過とか出産時の流れの説明。
陣痛がきたらいつ頃病院に連絡するとか、出産時に父親はどうしたらよいかとか。

実際の映像を見たら、いよいよかと実感が湧いてきました。
特に分娩台の手すりがボロボロになってるのを見た時は本当に大変なんだなと。。。

最初は形式的なもののつもりで参加していた僕にも父親としての自覚が芽生えた気がしました。
映像が古くて出ている方が全員聖子ちゃんカットのDVDでしたが
見終わった時には感動して涙が出ました。

とはいっても、男はいざという時には奥さんと赤ちゃんに頑張ってもらえるようにひたすらサポートするしかないんだよね。

少しでも役に立つように頑張らねば！

Posted by bianco at 21:51 │ワタクシゴト

2012年04月27日

ミーハー

先日開通した新東名高速道路のサービスエリア
『ＮＥＯＰＡＳＡ駿河湾沼津SA』を見てきました！

コンセプトは「通過点では無く、目的地となりうる場所」

しかし現実は平日だよね？と疑いたくなるくらいの人！
しかも夜！！

駐車スペースなど有りません！有るのは駐車スペースを待つ車の渋滞の列と、本線車道に戻る道だけでした・・・

「目的地では無く、通過点」となった事は言うまでもありません(泣)

Posted by bianco at 00:02 │ワタクシゴト

2012年04月24日

つまずいたときは

僕は、ヘアスタイルを創る仕事ですが、他にも
鉄工、木工、空間・・・等作る仕事はたくさんあります。

もちろん全て僕は素人。
でも素人だからこそ出来ることって、ある気がする。
逆に知らないからなんでも出来てしまう。同じ作るということでもとても新鮮な気持ちになれる。

頭を柔らかくして、固定概念、既成概念に縛られないことが大事。
出来そうにないことにでも、積極的に挑戦する。
探究心、好奇心を持ち続ける。
やはりそれは全ての仕事で言えること。
何かでつまずいたら、ちょこっと違うところからアプローチしてみる。

意外と解決するもんです。

なんて一日中自分と対話しながら生まれてくる娘の洋服棚を黙々と作り中！

Posted by bianco at 00:26 │僕のヒトリゴト

2012年04月17日

リフレッシュ

時間が取れなくて今まで後回しになっていたものをこの二連休で一気にやりました！

まずは、専門学校時代の友人が勤めるリラクゼーションスペースRaffineさんへ
さすがプロ。痛いところを良く分かってらっしゃる。徹底的に攻められました。。。
明日からいい仕事できそうです！
小磯アリガトウ！！

次、中々片付かない本たちの居場所を久々にDIY！

次、古いアパートのせいか備え付けの靴箱が異様に小さい。入っても五足ほど。。。
入りきらない靴たちが玄関を占領してました。
古い靴箱を恐る恐る撤去！　(大家さんスイマセン！)
靴たちの居場所も作ってやりました！

部屋も片付き、心も体もリフレッシュ。

明日からまた頑張ります！

Posted by bianco at 23:54 │休日

2012年04月13日

単純なこと

人間はみな、なりたい自分になる。
「こうなりたい！」と思って努力する人は「こうなりたい自分」になるし
「こうなりたいと思いながらもそこまで努力しなきゃいけないなら、まいっか」と思う人は
「そこまで努力せずに、まいっかと思う自分」になる。

Posted by bianco at 00:12 │僕のヒトリゴト

2012年04月10日

カモシカBBQ

今日の休日はBBQ！
場所は沼津市にある「かもしか小屋」住宅地からちょっと奥に入ったところにあります。
自然を五感で感じられるとても素敵な場所でした！

いせや本店の居山さんによる、桜餅作りから始まり

参加されていたメンバーに飲食店オーナーさんが多いということもあり食材も超豪華！！
中でも大あさりはこの辺ではあまりお目にかかれない一品。味も濃厚でとても美味しかったです！

参加されていた皆様、ありがとうございました！また参加させてください！

Posted by bianco at 01:00 │休日

2012年04月04日

チャリティーイベント

今年もやります！！

５月５日こどもの日のチャリティーイベント！

小学生以下のお子様のカットを1,000円で御提供させて頂きます。

御予約頂ける人数に限りがございます！
早めのご予約をお勧め致します。

尚、５月５日に限り、営業時間を9:00〜17:00とさせて頂きます。
＊当日はお子様のみの受付とさせていただきます。
＊シャンプー等は致しませんので、クセのない状態でのご来店をお願いします。
＊担当者のご指名はできません。
＊割引券等のご利用はできません。

当イベントの売上金を震災孤児施設に全額寄付させていただきます。

沢山の御予約をスタッフ一同お待ちしております！！

Posted by bianco at 23:27 │bianco　オシラセ

2012年04月01日

祝二周年

2012年4月6日をもちまして、biancoは開店二周年を迎えます！
これも偏に皆様の日頃のご愛顧の賜物です。

沢山のお客様、そしてお店に関わる方々、本当にありがとうございます。

しかし本当に早い！
過ぎてみれば、あっという間。
この２年間お客様にどれだけ喜んで頂けたか？
もっともっとたくさんのお客様に喜んで頂きたい。

そんな思いで今年も１年精進して参ります。
今後ともbiancoをよろしくお願いいたします。

つきましては、4月をサービス月間とし、
ヘアケア商品全品20％OFF
大学生以上のお客様には
bianco厳選の二周年記念品
をご用意致しました。

なお、大変恐縮ですが記念品は先着100名様
(3000円以上ご利用のお客様)とさせて頂きます。

是非この機会に御来店下さいませ！！

Posted by bianco at 00:17 │bianco　オシラセ

2012年03月30日

二本の木

本日もこのブログをご覧の方、biancoにご来店頂きました皆様、有難うございます！

今日はスタッフ榊原、入部とカラー理論講習。

いい意味で飢えている二人は教えることをどんどん吸収、そして質問攻め(汗)
熱い前向きな視線に教えてる側も気合が入りました！！

この二人がどんな実を結ぶのか。とても楽しみです。

Posted by bianco at 01:43 │成長の日々

2012年03月25日

店＝人

本日もこのブログをご覧の方、biancoにご来店頂きました皆様、有難うございます！

営業終了後、ピリッとした空気で話し合う二人。

いつ弾けてもおかしくない状況でお互いの意見をギリギリまでぶつけあう。
サロンワークで一番怖いのはマンネリ。
今日の常識も明日は非常識かもしれない。
いつでも新鮮でいるために二人は毎日希望に満ちたはなしを真剣にしている。

こんなスタッフと仕事できる事を誇りに思う。

Posted by bianco at 00:32 │成長の日々

2012年03月22日

MTB

本日もこのブログをご覧の方biancoにご来店頂きました皆様、有難うございます！
今日は材料屋さんを迎えて勉強会。
炭酸泉Truecare -トルケア
シリコン老廃物除去、血行促進、等々実機を使用してスタッフ全員で体験！

勿論良いものと実感。材料屋さんの熱い講習にも納得。
あとは見極めとニーズ。悩みどころである。

取りあえず今日はこれに浸かってゆっくり考えることにする。

Posted by bianco at 00:27 │成長の日々

2012年03月21日

いつもありがとう

本日もこのブログをご覧の方biancoに御来店頂きました皆様、有難うございます！

今日は妻の誕生日。
日頃の感謝を込めてdaidocoroさんでお食事！

daidocoro山田さんからのサプライズもあり妻も大喜び！

山田さんお陰でとても良い一日になりました。有難うございました！

Posted by bianco at 02:25 │ワタクシゴト

2012年03月19日

休日

本日もこのブログをご覧の方、biancoにご来店頂きました皆様、有難うございます！

チャリティーキャンペーンに御協力頂きました大勢の皆様有難うございます！
お陰様で沢山の温かいご厚意が集まりました！
心から御礼申しあげます。

さて、最近周りから結婚して何か変わった？
と、よく聞かれます。

実際特に変わった事はないんですが、強いて言うと健康について考えるようになりました。
そこで早速

結果異常なし！！

健康じゃなきゃ守るもんも守れませんからね！

禁煙外来19050円前向きに考えてみようかな。。。

Posted by bianco at 20:51 │ワタクシゴト

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